Diätvorschriften und Sonderkost

Manchmal schränken Diätvorschriften die Essenauswahl ein, doch selbst bei verordneter Sonderkost werden persönliche Vorlieben berücksichtigt.

Die vom Arzt verordneten Kostformen werden nach diätetischen Richtlinien umgesetzt. Dafür sorgt ein Team aus qualifizierten Diätassistentinnen. Durch regelmäßige Weiterbildungen bringen sie jeweils neueste wissenschaftliche Erkenntnisse in den Berufsalltag ein.

Bevor das Essen zu den Patienten gelangt, wird jedes einzelne Tablett durch die Diätassistentinnen kontrolliert.